0330
塩豚・小松菜としめじのソテー
にんじん
甘酢サラダ・アスパラの
ゴマ和え・ゆで玉子
ごはん(
十五穀米・紅しょうが)
りんご
日曜日に仕込んだ
塩豚...すっかり忘れてました(汗)
でも匂いでみると(?)だだだ...大丈夫!平気そう...www
むしろ しっかり熟成して今まででイチバンの出来かも☆
スープをとってスライスして今日はカリカリに焼きました。
塩豚にあうように、今日のごはんはすごく久しぶりに十五穀米(お弁当に登場するのは1年半ぶりくらい?)
といっても、埋もれてて見えてないですね...。
ここ数日間ダンナさんは忙しく 再びゴゼンサマ。
でも
前みたいに年がら年中深夜残業ということも多くはないし
今度の会社は社長の奥さんが割と早い時間に夜食を用意してくださるので
(マックだったりコンビニのパン?らしいのだけれど)
ま、とにかくイチオウ安心です。(会社から家までもそう遠くないし)
夜食弁当を作ることももうないかな...。
今朝はものすごいどしゃぶりの雨と雷だったんだけど
お弁当が出来上がる頃にはすっきり晴れていいお天気に。
そして
庭の梅の木が去年よりも10日ばかり早く見頃を迎えています。
今年も梅仕事に追われる予感...w
今朝はメジロが来てました。70mmじゃちょっとキツい...orz

0328

ドライ
カレー(豚粗挽き肉・タマネギ・セロリ・なす・椎茸・ジャガイモ・にんじん・ピーマン・らっきょ●・豆いろいろ)プチトマト・スナップエンドウ・半月卵・ごはん
りんご
冷蔵庫掃除メニューです。
はんぺんのように見えますが(汗)
半月卵(←目玉焼きを半分に折るヤツ)です。
りんごはもぐぱくさんの切り方に影響受けたようでいて
実は...半分ダメになっていた...ので...モザイク斬り。
一字伏せ字になっておりますが、ダンナさんの唯一嫌いなモノでございます。
こうして細かく刻んで知らないうちに摂取させ、
いつのまにか血液サラサラになっているという訳。...愛情?
伏せ字にするのも愛情です...。(万が一ブログがバレたとき?のために)
作り方...とは言えませんが、
レシピらしきものが旧・ハルノソラ弁当にございます。
ワタシとしたことが(?)福神漬けをのせるのを忘れた.....orz
0327

う〜ん、タイトルにするにはなんか違う気がするけど...
かぼちゃの
チーズ焼き
かぼちゃ煮(きのうの残り)+鶏そぼろ(自家冷凍)+とろけるチーズ → をトースターで。おかひじきとしめじの
ゴマからし和え・玉子焼き
混ぜごはん(梅菜飯・カリカリ梅・
ゴマ)
でこぽん
今日はダンナさんの出勤時間がいつもより早く
お弁当の撮影...間に合いませんでした。
いつも朝になってから「!!!っ」って感じで思い出してくれるので困りますぅ(怒)
上のはワタシのお弁当です。
プラス...ダンナさんのにはアスパラのゴマ和えと
しょうが焼きっぽい肉片(ほんのちょっとなのです)が入りました。
ちなみにでこぽんは時間がなかったので
丸ごと持たせてしまいました(だからきっと食べてない...w)
0326
レンコンつくね(
自家冷凍)
切り干し大根(
自家冷凍)・
ニラ玉(
ゴマ・ジャコ入り)
ヤーコンとキュウリのサラダ・塩ゆでアスパラ・プチトマト
ごはん(磯五郎の七味
ゴマ)
むきでこぽん
大寝坊しました...。
でもいつもの冷凍レンコンつくねで何とかカタチになりました...(汗)
それでもカメラにしっかり収めることは忘れません。
(皮を剥くことが出来ないおこちゃま?のダンナさんのために)でこぽん剥くのも、ね。
大寝坊の本日ですが、
なんとお弁当ブログポータルの参加メンバー紹介ページに載せていただきました☆
コチラ!
(できれば寝坊した日じゃない方がヨカッタ...w)
編集長のtoyamaさんお疲れさまです。いつもありがとうございます。
ちなみにtoyamaさんは奥様の作るお弁当の記録を毎日アップしている旦那様。
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今日のお弁当
ウチのダンナさんもどこかでこっそりアップしてくれてたりしちゃったりなんかして...(笑)
0324

新タマネギとにんじん、小女子のかき揚げ
冷凍稲庭うどん(ポットにおつゆ)
薬味(刻み細ネギ・もみじおろし)・半熟ゆでたまご
ほうれん草としめじのゆずポンすり
ゴマ和え・プチトマト
冷凍したパイナップル
新タマネギをみるとかき揚げ食べたいっていうもんだから(ダンナさんが)
辱めのため(?)にうどん弁当です。(別にごはんだっていいじゃないか...w)
転職してから、新しい会社の人はまだ見慣れてないので(?)
今日も騒がれることでしょう...フフフ。
ウチの弁当...
今日はピクニックっすか!?と若者に人気らしいw
どんぶりシリーズもどんどん復活させなきゃ!(ってなんで?)
もみじおろし...なんて書きましたが、
大根おろしに、長野と言ったらコレ!な八幡屋磯五郎の七味
を混ぜてみました。う〜む...どうだろう?
今日はワタシも休日出勤して仕事してます。
でも平日ほどではないのでのんびり...ですが、年度末なので何かと忙しいです。
ガンバリマス。
0323
アスパラ豚
肉巻き焼き・
わかめ入り玉子焼き
セロリとにんじんの
甘酢サラダ・プチトマト
ほうれん草とブナピーのすり
ゴマたっぷりおひたし
ごはん(カリカリ梅・白
ゴマ)
冷凍したパイナップル
また巻物だ...。
オカズに困るとくるくるしているような...。
アスパラがにょっきり飛び出しててなんかヘンになってしまった。
右のタグクラウド→→→がすごいことになりそうだけど
少しタグを強化しようと思ってます(忙しいので思ってるだけだけど...)
オカズを分類すれば見てくださる方(いるのか!?)も便利(???)かなと。
...豚肉ばかりがでかい字になるな、きっと。
0322

鶏
そぼろ・炒り卵・砂糖さやえんどう・紅しょうが
ごはんはすし飯になってます(もちろん?ゴマ入り)
新タマネギとチャーシュー入りマヨなしポテトサラダ
アスパラとプチトマト(下にマヨ)
しめじとブナピー、ピーマンの塩昆布炒め
でこぽん
久々に
カメラのハナシなんですが...
(というかブログを引越してからは初ですな)
今日のお弁当はやく半年ぶりにレンズを変えて撮りました。
ようやく明るくなってきたのでズームレンズ復活です。
ちなみに...冬の間は単焦点の明るいレンズで撮ってました。
なのでお弁当に寄れなくて苦しかった...(笑)
ちなみにコレ→コレに変更です。

でも寄れたら寄れたで今度はむずかしい〜。
感覚が戻らなくてなんか不思議な感じです。
お弁当撮るのになにそんな時間かけてんだ?って顔されましたよ、ダンナさんに。
すみませんね、朝ごはん遅くなって。
今日の手ぬぐいは「しだれ梅」(かまわぬ)です
0320
豚肉のくわ焼き・たまねぎにんじんピーマンソテー
小松菜と
もやしの黒
ゴマ和え・プチトマト
スナップエンドウとゆで玉子(下にからしツナマヨ)
混ぜごはん(カリカリ梅と白
ゴマ)
キウイ
仲人さんからいただいた約ダンボール一箱分のキウイ...やっと終わりました。
ご自宅の車庫が見事なキウイの棚になっていて
毎年 御歳暮を持ってご挨拶にいくと「ドサっ!」とくださるのです。
まだカチカチのキウイをすこしずつ...りんごと一緒にしたりして
熟すのをまちながら食べ、今年は今日までかかりましたw
いつもはもっと早くになくなってしまうのだけど、
いただいたときがよほどカッチカチだったのか、保存の仕方がよかったのか(?)
今年はひとつもダメにすることなくヨカッタ☆
いや、でもね今季もの...
ベビーキウイか?と思うほど小さくて、
かといって
ベビーキウイではないので毛むくじゃら(←当たり前)
ちっさいし剥かないと食べれないし
実にメンドクセー!シロモノでありました。
今日のも4個分だったりしますよ。
0319
ブリの
カレー風味焼き(←テキトーだな、おい)
ネギ
ゴマジャコの玉子焼き
もやしとしめじとにんじんの中華風サラダ(黒ごまたっぷり)
小松菜と
わかめのおひたし・プチトマト
ごはん(カリカリ梅と白ごま)
むきでこぽん
前日の時点では
ブリ照りにしようと思ってたのに
朝になったら塩こしょうして、小麦粉とカレー粉まぶしてつけてた...。
寝ぼけた頭、恐るべし!
その他のオカズはどうみてもぶり照りのほうが相性がよろしかったみたいです、スミマセン。
0317
チャーハン(
かぶの葉・チャーシュー・ザーサイ・椎茸・にんじん・ねぎ)
目玉焼きの甘辛煮・ピーマンとツナのすり胡麻からし中華和え
大根とにんじんのピーラーサラダ・プチトマト
むきデコポン・キウイ
昨日会社帰りに買い物へいこうと思っていたのですが
帰る間際に社長に捕まりけっきょく行かれませんでした...orz
「土曜日奥様休ませる会」会長の若奥様は *2/19の日記参照
最近リベンジ(?)に燃えているらしく
お弁当作る!と張り切っているらしい。
だからってハルさん、アナタは外ごはんでもいいじゃない...と思うのですが、
ワタシもがんばっちゃいました。冷蔵庫に何もないのに。
チャーシューがちょっと残ってたのを思い出し、今日はチャーハンにしました。
かぶの葉は刻んで冷凍してあったもの。
あとはもう全部ハンパもの&切れ端ですw
野菜室の中はプチトマト数個と大根10cmとキャベツだけになりました。
さて、今日は買い物に行くぞ♪
0316

ごぼうのきんぴら・玉子焼き・
さつまいもの甘辛バター煮
ほうれん草のおひたし(すりごまおかか和え)
プチトマト・スナップエンドウ
ごはん(黒ごま)
でこぽん
奥のおむすび(青菜と
ゴマ)のはワタシのです(←詰め方がザツw)
今日はお肉もお魚もなくてピンチでした。
ごはんも三分づきだし、なんとなく粗食な感じのお弁当...。
ワタシはこれで十分だけど、ダンナさんにはかわいそうだったか。
明日もお弁当なのにどうしましょう。
か、買い物....
もうこんな時間だし無理っぽい...orz
0315
レンコンつくね(
自家冷凍)
*レシピあり→旧ハルノソラ弁当ズッキーニのソテー
キノコと玉子の中華風?炒め
スナップエンドウ・プチトマト
ほうれん草のおひたし(すりごまたっぷりポン酢和え)
ごはん(白ごま・カリカリ梅)
冷凍したパイナップル
ウチのお弁当は...というか我が家の料理には
ゴマが必ず!
(と言っていいほど)登場します。
かつて「○るあ○大辞典」で
『脅威のゴマパワー!』みたいな感じで取り上げられてから
以前よりももっともっと摂取するようになりました。
ねつ造疑惑のあともwなぜか毎日きちんと大さじ1杯ほど摂取しているはず...。
前の会社でのことですが...
ダンナさんの残業時間 月200時間越...を支えてきたのは
実は抗酸化作用のあるゴマパワー?って思ってます。
すり鉢であたってもよいのだけれど
お弁当にもふだんにももっと手軽に使いたいから
ウチではコレ使ってます。
お鍋の上でスリスリしても湿気らないのでおススメです。
擂らないときにはフタをくるくるっとあけてパラパラッとねw
(その場合は湯気に注意!だけど...)


もちろん、白ゴマ・黒ゴマ用にしておりますw
0314
さつまいも・
ズッキーニ・舞茸の豚
肉巻き焼き
玉子焼き・切り干し大根(
自家冷凍)
ピーマンと舞茸の
ゴマたっぷり塩昆布炒め・プチトマト
ごはん(梅菜飯)
冷凍したパイナップル(ダンナさん)
昨日ダンナさんが持ち帰ったいよかん...orz(ワタシ)
今日も野菜たっぷりなお弁当できました。
巻物はらくちんでいいよな、うん。
0313

サーモン粕漬け
ネギごま玉子焼き・金時豆の甘煮(
自家冷凍)
ひじき煮・
菜の花のからしすりごま和え
スナックエンドウ(下にマヨ)プチトマト
ごはん(白ごま)
いよかん
久しぶりのダンナさんのお弁当です。
さて、古いおつきあいのかたはご存知かもしれませんが、
『ダンナさんはミカンの類いがどうも嫌い?疑惑』について。
先週の木曜日の夜、空のお弁当箱を出さないので
ダンナさんのお弁当用のトートバッグをのぞいたら
なかからゴロゴロゴロゴロ〜〜〜んと
ミカン・いよかん・デコポンが出てきた...(泣)
しかも五つ...。
え?
いったいいつからのなのよ???
引き出しの奥のパンかよ!
七五三飾りのミカン並みにひからびててかわいそう...。
(カビちゃってるトコはのぞいて食べさせたけれども!)
リンゴは零下10℃であっても外の物置に取りにいって
それはそれは器用にナイフで剥いて(自分で)食べるくせに
どうもミカン系を剥くのが面倒らしい...。
*写真に撮るときは丸ごと撮ってますが、いつも切れ目を入れてあげているんですよ(泣)
ワタシは柑橘類がとにかく大好き。
剥いて食べるのが特にスキなのでグレープフルーツだって文旦だって全然苦にならない!
ワタシが剥いたら奪ってでも食べるのに、なんなんだろう。
といいつつも...
今日も持たせる柑橘類。(七五調)
0312
金曜日も今日月曜日もダンナさんはお弁当なし。
土日も休みだったのでなんかヒサビサ...な感じ。
今日はワタシのお弁当だけ作ったのでアップします。
タラのカレー風味(?)甘酢あん(?)炒め
シソチーズ玉子焼き・にんじんピーラーサラダ
小松菜としめじの中華風おひたし・プチトマト
ごはん(黒ごま)いよかん
うむむ。
なんかテキトーにタラに塩こしょうとカレー粉と片栗粉まぶして
表面かりっと焼いて、しんなりと炒めたタマネギとあわせて
テキトーに味付けしたらこんなんになった。
タイトルつけるのに困るじゃないか、自分!
というわけで、
自分用だと相当テキトーになるというのがよくわかった今日このごろ。
0308
豚肉の
マスタード焼き
ゴボウサラダ・ピーマンおひたし・ゆで玉子
砂糖さやえんどうとしいたけのバター炒め
カリフラワーとにんじんの
ピクルス・プチトマト
ごはん(刻みカリカリ梅・ごま)
デコポン
本日もワタクシお弁当持ちです。
う〜む、今日はなんかごちゃごちゃ。
しかもマスタード焼き....豚コマつかったら見事に粉々になっちゃったw
0307

おいなりさん(本日の中身はすし太郎です)
玉子焼き・小松菜のからし和え
鶏むね肉の唐揚げ(シソ衣)
カリフラワーとにんじんの
ピクルス・プチトマト
(ダンナさんのみ)こんにゃくのピリ辛炒め
いよかん(ダンナさん)みかん(ワタシ)
上の写真はワタシのお弁当
下のダンナさんのは久々登場のお弁当箱で詰めづらかった...。
納得(?)いってないので小さくw

きのうの予告通りいなりずしです。
旧・ハルノソラ弁当を見ていた下さった方は覚えているでしょうか?
いなりずしってなぜかテンションがあがるのです。
トリノオリンピックから1年も経ったのね〜と。
なので、今日はたぬきの手ぬぐいにしてみましたよ(?)
ちなみに「たぬき柄」ってのは「他を抜く」ってんで縁起物です。
今日は地元の高校受験の日です。
会社の人の息子さんもがんばれ〜!ってもう終わってるか...。
0306

リクエストにお応えしていなり寿司用に揚げを煮たので
お弁当用に ついでに
信田袋煮もつくりました。
さてここで
裏ワザをひとつご紹介。
卵の
信田袋煮の口をあるもので留めてます。
針のように細くてかたくて煮ると柔らかくなるもの...
さてなんでしょう?
そう...答えは、スパゲッティ!
とある料理屋さんで教えてもらいました。
それ以来ロールキャベツなんかも楊枝ではなく
必要な長さをポキッと折ってスパゲッティで留めるようになりました。
用心して食べなくていいのでグーですw
てろんてろんになったパスタがなんともいえないですけど
おススメの方法です。(これって結構フツウの裏技かな?)
というわけで(?)
予告:明日はいなりずしです。
本日のお弁当
煮物
鶏豚肉だんご(自家冷凍)と卵の信田袋煮・大根・ゴボウ・枝豆するめ揚げ
ほうれん草としめじのすりごまポン酢和え
カリフラワーとにんじんのピクルス
砂糖さやえんどうとプチトマト
ごはん(ミディアム明太子とごま)
*昨日と似ていますが、カリフラワーとにんじんはピクルスに成ってます。
0305
かぶの葉チャーハン(
かぶの葉・ザーサイ・
自家冷凍の鶏
そぼろ・紅しょうが)
鶏
豚肉団子(
自家冷凍)としめじの
甘酢あん炒め
蒸しカリフラワーとにんじん・砂糖さやえんどう
プチトマト・ゆで玉子
冷凍したキウイとみかん
月曜日、恒例の手抜きです...。
明日も手抜きになる予感...早く帰ろう...。
0303
カレイの味醂漬け焼き
ほうれん草のおひたしおかか和え
キノコとインゲンの中華炒め
玉子焼き・
かぼちゃ煮
ごはん(カリカリ梅・ごま)
いよかん
今月もダンナさんは土曜日出勤の日が多いです。
でも、しかし。
「土曜日は奥様を休ませてあげよう会」はどうなっちゃったんだろう?
今日はお昼の約束がないのかお弁当を頼まれました。
昨日登場予定のお魚の出番があってよかった...。
0302
豚肉の焼いたの
ブロッコリーの塩昆布和え・ハム
チーズ玉子焼き
シンプルポテトサラダ・プチトマト
ごはん(紅しょうが)
冷凍したキウイ・パイナップル・みかん
メイン不在のままお弁当つくっちゃって、
詰め終えてからハテ?と思って
あわててベルたれでジャーッと焼いてのせました。
思い切り手抜きです。
固そうだし、ピラピラだし、スミマセン。
今日はお魚を焼こうと思っていたのに...orz
0301

牛の甘辛煮・
わかめ入り玉子焼き
かぼちゃとしめじのソテー
菜の花の
ゴマ和え・プチトマト・ジャガイモなます
ごはん(紅しょうが・白ごま)
いよかん
もうめっきりハルな感じなので模様替え。
写真も大きくするぞ。
(っていうか、元のサイズにもどしました)
昨日の日記もアップしました。