連休前などは土曜日出勤になることが多いのを忘れてました。
風邪もひいていたしなんか休ませてあげたい...という気持ちからか、
すっかり勘違い（笑）　頭の中がすっかり黄金色で...w

ダンナさん、肺炎か！？ってくらい深く苦しそうな咳をしてますが...。
熱は下がったようなのでなんとか今日一日がんばって欲しいです。



それはそうと...
からしレンコン巻きのとこ、なんだか双子の男の子がいるような感じ...。

アゴのライン細くてモヒカン金髪で妙につぶらな瞳で
ちっともかわいくないけど。
左の人（？）は冷や汗たらしてるし。



それでは今日こそ！
みなさん、よい連休を〜☆

昨日帰ったらダンナさんがリビングで倒れてました...（怖！）
熱っぽくてダルダル...で、仕事が終わってすぐに帰ってきてたらしい。
ものすごーく健康な人なので
ちょっと風邪をひいただけでびびってしまうワタシ。
大丈夫だろうか...？
それよか...電話くらいくれればよいのに。

そんな体調のよくないダンナさんは今日、明日と日帰りの出張（お弁当はナシです）
そしてそのままゴールデンウイーク突入で、６日までお休み（長っ！）
それまで当然、お弁当はナシですね。
なんともうれしい淋しい...（笑）

ワタシはなぜか後半仕事が入ってしまい、連休どころではないかも（号泣）
ダンナさんの風邪がよくなってもどこにも行けない...orz

今朝はお弁当作るのメンドクセー！って思ったので
どんぶり。
２人分のコロッケはなかったので肉団子も揚げて
ゴロゴロと並べてみました。
キャベツ切ったくらいですね...なんとも手抜きです。ゆで玉子は昨日のだし...
（ちなみにワタシ弁当は肉団子キャベツ丼て感じでした...）

全貌がおもしろかったので写真を撮ってみました。
ピクニックって言われるワケだわ（笑）

ゆで玉子がいました...。

そ、そうだ....
つけものタルタルを作る予定だったんだ（サワラフライ用に）...orz
なのに、なに一生懸命刻んだたくわんごはんの上に並べちゃってたんだ...。
最近（いや、かなり前から）こういうことが多いです（泣）

ま、ごはん上が華やかになったのでおっけー...ということに。





今日もこれから打ち合わせです...。（しかも先方さん遅れてます...泣）
ご訪問はちょっと無理そうです。ごめんなさい。

やはり辛いしたくさん食べれないし周りがすぐに乾燥しちゃうしで
ダメにするのももったいないっ！

てんで、お得意の（？）肉巻きにしてしまいました...です。
切り口がオクラに負けずキュート☆じゃない〜！？
なんつーか....北欧系？　←意味不明

いや、でも...
味見もしてみてなかったけど、どうだったろう...。



お弁当というよりお酒に合いそうかも。

ちょっと詰め具合がごちゃごちゃしました（汗）
週終わりになるといつも...って感じですけど今日もチャーハン弁当です。
冷凍庫＆冷蔵庫整理になるのでちょうどいいのです！
ごはんの量が２人分にするにはちょっと少なかったので
急遽、芋で増量。

ヘロヘロでお疲れで長かった今週は今日で終了。
この土日はふたりとも休めます♪
みなさまもよい週末をー。

「あーなんでこういうときにたけのこー！」と
怒りがこみ上げてきつつも茹でる。
まーあの時間からやる作業じゃないわ（梅仕事もね...）
ダンナさんも帰ってきちゃうし...困

さっそく「たけのこごはん」炊きました。
ワタシ自身 炊き込みごはんがあんまり好きでなく
たけのこごはんもあと混ぜの方が好きなのですが、今日は炊き込みで。

でも、やっぱり炊き込みごはんの醍醐味？
おこげ...んまかった！




あー今日もなんだかんだで遅くなる予感。
今から打ち合わせですぅ...（号泣）

法事疲れですね、たぶん。
遅れてやってくることになんの疑問も抱かなくなってます（笑）

レンコンはさみ揚げは、
いつものレンコンつくねとお肉の量が同じだったのにも関わらず
レンコンの分かさばるのでなかなか減らなくて、
まだあと１回分くらい残ってます。はやく使い切らないと...。

それにしても「冷凍」多すぎですね。（混ぜごはん率もだけど....）
字ヅラをみているだけで寒くなってきました。
今晩から明日にかけて雪が降るそうです（ホント）


（土日買い出しにいけなかったので）これから買い物して帰ります。寒くてやだー！
という訳で...ご訪問は帰ってごはんの支度して、会社の人にタケノコもらっちゃったので茹でて...
なおかつダンナさんが帰ってなかったら...か、もしくは明晩になります。
やっぱり打ち明けようかな、ブログのこと...（笑）

最近...お豆のさやを剥いていると「お！グリンピースごはん？」
とうれしそうに目を輝かせながら（ってほどでもないのだけれどw）
聞いてくるようになりました。

おーすごい進歩（笑）
無理矢理食べさせていた甲斐があったわ。
いやね、スキ好んで食べない...というだけで
元々食べられないモノはない「ダンナさん」だけど。
（らっきょうだって知らぬ間に食べてるしw）

なぜかウチでは春になると、
コロッケやヒレカツなんかのフライと山盛りの千切りキャベツと
グリンピースごはん＋お味噌汁＋マカロニサラダ...みたいな
洋食屋さんのようなこのグリンピースごはん定食（？）が大好きで
とにかく毎日でもいい！ずーっと食べていたい！！！
つうっくらいなのです。（特にワタシが）

今日のお弁当もそんな感じで
さてなんのフライにしましょう？と悩んでいたところ
う〜ん、串カツ？？？...でも串があったらお弁当に詰めにくい！
ってんで、こんなんなりました。
タマネギにも小麦粉振っておけばお肉が接がれなかったかな？
スキマが.....ちょっと失敗（笑）

法事のため、週末２日間外食＆だらだら食べ...続きで
なんとなく胃がすっきりしないので
ちゃんとしたもの（？）を食べたくなり...
頑張って起きて作りました。

と言いたいところですが...やっぱり寝坊したので
今日も自家冷凍＆クック膳のお世話になってます（笑）

本日の所要時間１０分たらず。
そうそう、お弁当なんて簡単でないと続かないさ！（開き直り）

この週末はワタシの母の三回忌です。
地元とお墓のある東京で２日間に渡って。

２年前、ヤキバまでの道のりをさくら吹雪が舞い散る中
膝の上に抱えた母 といっしょに車のまどから見上げてました。
なんて。
さくらをみるとちょっとオセンチ（←死語？）になってしまうのでした。
いや、実際の頭の中は....まるで人生最期の花道や〜☆て思ってた（笑）

月曜日は疲れてお弁当作れないかも（予告！サボり）です。
よろしくです（？）

あ、それともうひとつ。
いまだ真っ青画面のままなので、ご訪問したりしなかったり、
コメントも残せなかったりしています。
家マックだとなかなかゆっくりしていられないのです...
ってナイショにしてるのがいけないんだけど...w
新しいモニタが来ましたら（または、ダンナ残業の際には）ゆっくり伺いますので
重ね重ね...よろしくお願いいたします。

唐突ですが、アシタバってうまいですか？

セリは大好きなんだけど（パクチーだって大好き☆）
なのに...アシタバのなんかこの泥臭い？というか、ホコリっぽいような味？が苦手です。
うっかり（？）買っちゃったんだよなぁ...。
薬草と思って食べれば...食べれないこともないけど
サラサラになる！サラサラになる！と言われても...（何故２回言う？）

アシタバのホニャララは
ちょいとごま油で炒めてみたのですが、うむむ...だったので
すりゴマで味をごまかそうと試み、さらにマヨもお酢も入れてみたり...。
なんかいろいろやっているうちによくわからなくなってしまいまして（笑）　
ま、ダンナさんが食べるからよいかと。←しめじだけ食べたらウマーでしたが

まだ半株ほど残っているので今晩はジャコとかき揚げにしてみようと思います。

よい攻略法をご存知の方...教えてください。
セルライトにも効くとなると食べなけりゃ！

今日は妙に早くに目が覚めてしまい、朝から揚げ物。
パン粉をうんと細かくすると油っぽくならずに
サックサクになるのがお気に入り。
（パン粉を粗目のザルにゴシゴシして通します）

ジューシー柑とやらは食べたことないなー？と買ってみたもの。
（熊本県産だったかな？）
中身もその名の通りジューシーでおいしかったけど
皮も厚ぼったくておいしそうだったのでマーマレードも作っちゃいました。



早起き→揚げ物→マーマレード作り→
お弁当とマーマレード撮影→時間がない！→バタバタ...（汗）
と、結局いつものパターンに（笑）

冷凍庫整理でかぼちゃ煮と金時豆の甘煮を発見したので合体させちゃいました。
一体感を出そうと思ってすこし牛乳をふりかけて再加熱してみたんだけど、
金時豆がシワシワになっちゃった...w　

会社のワタシのマシンのモニタが壊れました。
ちょっと前から怪しかったんだけど
今日は画面がものすごい言いようのないようなブルーに！
キレー☆ってなもんですよ。
（つうか、いっさい仕事にならないんですけど。ワタシのお仕事、色が勝負なのに...）
でも、社長がシネマディスプレイ買ってくれるって♪（←ケチなのに）

さっきお弁当の画像を取り込んだときに
その真っ青画面でお弁当みてうんとゲンナリしました（笑）
やっぱり青って食欲なくす色だわ...。

もう何回も登場しているはず、一番お手軽な手抜きサンド。
...そんな何種類もつくるの面倒だもん、月曜やし。

パンはこんがりとトーストしてあります。
鶏サイドにはマスタードバター、ほうれん草サイドには
ケチャップとソースを混ぜたものが塗ってあります。

そしてこのパン...PASCOです。
実はトートバッグ（エコバッグ？）狙いだったりしますです。
（でも全然シール貯まってナイ...）
景品には釣られまい！と誓ったはずなのに...orz（最近パン焼いてないし...）
あの白いお皿には興味がないのよ！
...ただ　手ぬぐいと同じくらいトートがスキなのですよ。

ちなみにサンドイッチが入っているのは去年の景品のサンドイッチＢＯＸ（笑）

「自家冷凍　お弁当」とかでググってくるひとが意外と多く
「パンチラ」で訪れてくれた人もいましたが、スミマセン。ご期待に添えなくて（笑）
ワタシも負けじとググって...（？）
玉子焼きも冷凍できると知り、とりあえずテスト（錦糸卵はできるって知ってたんだけど）
水曜日に焼いたのなので２日くらいしか経っていませんが、どうでしょう？旦那...。
特に問題なければ採用しますよ。
一週間に一度くらい作っておけばオーケーになるかも！
ってこれ以上手を抜いてどうすんだ？

＊香取慎吾のＣＭでやってる自然解凍も気になるので試したいのですが、
　霜つきではフォトジェニックじゃなさそうなので、
　解凍（再加熱？）したものを詰めてます。

そして、今日も クック膳 登場です。（強化期間？）
ピラフもどきの混ぜごはんは、
クック膳にキノコたっぷりにお酒・塩コショウ・スープの素を入れ
その上に、スナップエンドウ・ブロッコリー、
それと（小皿にピーラーにんじん）を乗せてチン♪
スナップエンドウ・ブロッコリー・にんじんの入った小皿を取り出して、
キノコとごはんとバターをちょっと混ぜて今度はフタなしてチン♪
あとから刻んだスナップエンドウを混ぜてます。


クック膳（送料無料）


「クック膳」のお弁当レシピ

+++++
今日はちょっと写真の撮り方（つうか、パラメータ）を変えてみました。
ちょうどこの辺でもサクラが咲きはじめたので
ちょっとハルっぽく？春霞な感じ？

つうか...黄砂？？？
長嶺 輝明さんの写真みたいな柔らかい感じを目指してみたんですが...。

長嶺輝明の「かわいい」写真術 誰も教えてくれなかった「被写体探し」と「空気感」のつかみ方! 長嶺 輝明 (2006/12) マーブルトロン この商品の詳細を見る

ワタシも最初 付録のレシピ本に倣って作ってみました。
でも、この照り焼きがどうもダメ。
皮がへにゃへにゃに煮えちゃってる感じがどうもね...。
お肉の感触もダメでした...（作り方がイケナカッタのかな？）

ウチの照り焼きはフライパンでガリガリっと焦げ目がつくほど皮を焼いて
そこへタレ（ハルノソラ家 秘伝？）を入れて煮詰める（？）やり方。
やっぱりこうだよー！照り焼きはー！と思うんだよな。

ダンナさんもウチの照り焼きが一番だと言わされ言ってくれます、はい。

豚肉巻きはくるっと巻いてクック膳にスナップエンドウと一緒に入れて
麺つゆとお酒をちょろっとかけてチン♪　そのあとクック膳を洗わずに
ナス・ピーマン・ちょっとの油と味噌・砂糖などをぶち込んで（！）チン♪

その間 玉子焼きを焼いて、でこぽん剥いて...
本日のお弁当は電子レンジが２回チン♪となる間に出来ました（トータル８分くらい？）

クック膳　もう使い始めて１年近く経ちますが、
使わない日はナイ！と言ってもまったく過言ではありません。
ブロッコリーもおひたし用のほうれん草や小松菜もいつもコレでチン♪しています。
蒸しているので味も色も濃くておいしい...ような気がしてます。

特にカンドーなのがやっぱりナス料理。
油をみるみる吸ってしまうナスですがほんのちょっとの油で大丈夫☆

できれば...とっかえ引っ替えチ〜ン♪と出来るように
もう一個本体だけ？（フタと中ブタはひとつで十分）欲しいですー。

クック膳（送料無料）


「クック膳」のお弁当レシピ

待てど暮らせど（？）ダンナさんは帰ってこない。
でも、せっかくゴチソウ作ったのにさ！（大急ぎで会社から帰って）という
怒りは...こみあげては来ず（慣れっこなのでw）
テレビもつまらないしただ待っていてももったいないので
お弁当のオカズ作りに精を出してました。

レンコンつくねのストックがなくなっていたので補充。
いつもは叩いたレンコンを混ぜて焼くだけだけれど（レシピ？）今回ははさみ揚げにしました。
...しばらくまた安心（寝坊ＯＫ☆）

誕生日がとっくに過ぎた頃、ダンナさんは帰ってきました。
（といってもそもそも昨日も本当の誕生日ではないのだけれどw...くわしく）

残業規制もなくなり仕事にも慣れ、ダンナさんいよいよ本格的に忙しくなってきた...？
そのほうがワタシも自分の時間が持ててうれしいぞ（笑）

パンチラ＊
これはあの...ワタシが心の中でこっそりひっそりと呼んでいるだけですが...
にんにくを効かせたパンチのあるキンピラ...のことなんです。

今日のはお弁当用なのでかなり微妙なパンチラです。
（見えるか見えないか？...という微妙さではアリマセン）

おばあちゃんの味のようなきんぴらもいいですが、
ガツガツとごはんが食べられる...そんな主菜級のきんぴらです。
余ったら卵でとじてどんぶりにしたりもおススメです。

余談ですが...
スイートチリソース＋しょうゆで作るチンピラもいるあるのです。
もちろんパンチのチンピラもふつーに存在します。



さて。
今日はお誕生日なのにゴメンよ、ダンナさん...。
寝坊だし、玉子焼きも入れるスペースなくなって省かれてるし、ねぇ。
しかも！パンチラのハナシばかりで（笑）




おっと、遅くなっちゃった...。
早く帰ってごはんの支度をせねば！！